Susana Alves e Mónica Carolina Santo

Susana Alves nasceu em Sobreira Formosa, Proença-a-Nova, e cresceu com o avô Júlio e a avó Hermínia. A sua vida profissional foi multifacetada: trabalhou na aviação durante anos, foi atriz, locutora, formadora de teatro e formou-se em Ciências da Comunicação.

Casou e engravidou da Mafalda. Nesse período, engordou 30 quilos. Inconformada por natureza, conheceu a alimentação detox, primeiro com os sumos e depois com as sopas, tornando-se parte da sua vida. Emagreceu 25 quilos. Esta experiência foi tão importante para si que quis partilhá-la com o mundo, por isso escreveu Sumos Detox e agora Sopas, Saladas e Sobremesas Detox, pois acredita sinceramente que a sua aprendizagem também pode ajudar os outros.

Mónica Carolina Santo nasceu em Castelo Branco, em 1982. É licenciada em Dietética e Nutrição, pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias. Presentemente, é nutricionista numa unidade de saúde privada, em Lisboa.

Tem o desejo de mostrar às pessoas que os alimentos saudáveis podem ser deliciosos, nutritivos, acessíveis e simples de confecionar. É por isso que todas estas receitas detox visam incorporar alimentos e/ou nutrientes que promovem a saúde e o bem-estar. Houve outras duas razões que a fizeram embarcar neste livro. A primeira é que adora comer, e contar calorias não é o caminho certo para adquirir hábitos alimentares saudáveis. A segunda é que partilha com Susana Alves esta filosofia: ser saudável é comer saudável.

Livros da autora

Sopas, Saladas e Sobremesas Detox

Susana Alves e Mónica Carolina Santo

Um conjunto de sopas para a primavera e o verão, acompanhadas por 10 saladas, e sopas para o outono e inverno, complementadas com 10 sobremesas detox. Inclui planos semanais para organizar as refeições.